プロフィール

昭和47年帯広畜産大学草地学科卒業。昭和52年帯広畜産大学大学院修了。
イカリ消毒株式会社技術研究所を経て、平成2年日生協へ入協。品質管理部長を経て、99年１月21日より常務スタッフ品質管理担当に就任。
海外製造委託先の品質管理体制の強化を中心に活動。05年9月より商品本部に移籍、本部長スタッフとして海外を含めた製造委託先の品質管理体制強化を担当する。
13年4月1日より公益社団法人日本食品衛生協会入協、技術参与として主に衛生講習会企画などを担当。

※2005～2013、日本獣医生命科学大学(旧称日本獣医畜産大学)食品科学科に て非常勤講師として工場衛生学を担当
※2008～、麻布大学食品生命科学科　ﾌｰﾄﾞﾊﾞｲｵﾋﾞｼﾞﾈﾙ概論非常勤講師対応
※2015～、雪印メグミルク企業倫理委　品質管理部会長

Ⅰ主な著書(業界紙・雑誌を除く)
『有害微生物管理技術 第Ⅱ巻』（フジテクノシステム）
『製品原料への異物混入防止対策』(工業技術会)
『食品製造時における衛生管理の実際』（工業技術会）
『PL対策食品異物混入対策事典』（サイエンスフォーラム）
『HACCPシステム導入の手引き 第Ⅰ巻』（サイエンスフォーラム）
『PL対応 食品異物混入防止対策』（サイエンスフォーラム）
『食品の腐敗変敗防止対策ハンドブック』（サイエンスフォーラム）
『HACCPシステム実践講座』（サイエンスフォーラム）
『人を動かす食品異物対策』（サイエンスフォーラム）
『食品鑑定技術ハンドブック』（サイエンスフォーラム）
『食品の臭気対策第１集』（サイエンスフォーラム）
『食品の臭気対策Ⅱ』(サイエンスフォーラム)
『包装食品の事故対策』（日報企画販売）
『情報社会における食品異物混入対策最前線』(株)エヌ･テｲ－･エス
『ひと目でわかる！すぐに役立つ！！異物混入を防ぐ！』（公社日本食品衛生協会）　政刊懇談会　第１６回本づくり大賞優秀賞受賞

Ⅱ通信教育講座
『実践異物混入対策コース』（PHP研究所）
『食品衛生の基本マスターコース』（PHP研究所）