■出展分野

下処理～製造 / 自動化・省人化 / 衛生管理・HACCP導入支援

■みどころ

【古賀産業　３Dフリーザー】
パーフェクトに限りなく近い再現性
・超高品質冷凍で付加価値商品の提案が可能
・不可能とされていた食材も可能に（白子等の難しい食材も対応可能！）
・高温の食材を一気に処理（歩留り大幅に向上）
・卓越した洗浄性
・省エネルギーに貢献
・バッチ式・ストレート式・スパイラル式等ご希望に応じた機器を提案可能

【日鉄ステンレス加工　レトルト殺菌機】
1台で機能は5役
・高温高圧殺菌
・低温殺菌
・蒸煮処理
・真空調理
・真空冷却
角型タイプで場所も取らない！！！「スチーム方式」での殺菌調理！