9月11日(水) 11:30～12:15
FB-01HACCPの制度化に向けて
いまやっておくべきことはこれだ！
いまやっておくべきことはこれだ！
講演要旨
HACCP法制化に向けて重要なこと
HACCPを分かりやすく現場スタッフへ伝える事が、今やっておくべき事やるべき事として、最も重要な事です。衛生管理はスタッフの十分な知識と意識が必要です。スタッフへの教育プログラムに基づき実例を交えてご説明いたします。
講 師
柴田 頼剛 氏
株式会社 AIHO
営業本部
コンサルティング室
室長
プロフィール
医療給食分野を中心に幅広いコンサル業務を行っております。
※主なコンサル実施項目
1.運営概況調査、2.食事提供分析、3,財務診断、4.運営プロセス診断, 5.人材組織活性化診断、6.喫食動向診断、7.施設効率性診断、8.情報化診断 9.運営再建診断
| 主な実績: | 日本赤十字社グループ、JA厚生連関連、各大学病院、公立病院、国立病院、国保病院等 |
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| 資格: | 公益社団法人 医業経営コンサルタント協会 認定コンサルタント 一般社団法人 日本HACCPトレーニングセンター HACCPコーディネーター 一般社団法人 日本ハラール協会 ハラール認定 食品管理者 接遇者 |