9月11日(水) 11:30~12:15

Fe-01食品の通信販売市場の最新動向

講演要旨

食品通販市場の総市場規模は拡大が続いている。食品以外も含めて、通販で商品を購入するという購買行動が一般化する中で、本来は実際に自分で商品を確かめて購入したいという店頭ニーズが強い食品においても、通販で購入するというケースが年々定着してきている。食品業界における通販の最新動向を紹介する。

講 師

大篭 麻奈 氏
株式会社矢野経済研究所
フードサイエンスユニットフードグループ
主任研究員

プロフィール

矢野経済研究所に入社後、「食品の通信販売市場」、「菓子産業年鑑(和・洋菓子、デザート編)」、「菓子産業年鑑(流通菓子編)」、「食品産業白書」、「進化する食品加工機械~人手不足を解決する最新技術の動向~」などの自社企画調査のほか、食品関連企業や地方自治体、中央官庁などからの個別受託調査に携わっている