9月11日(水) 14:30~15:15

FS-03新たな時代の食品製造業のエコシステム
~食品ロス低減と衛生管理の取り組み~

講演要旨

就労者の教育訓練、過剰生産・品質による食品ロス、衛生管理、省エネなど食品製造業の課題は益々増加にしています。持続可能な社会が見直されている今、ICTがもたらすこの先の未来について、事例を交えてご紹介します。

寺澤 真紀
講 師

寺澤 真紀 氏
富士通株式会社
産業ソリューション事業本部
シニアディレクター

プロフィール

データ収集活用プラットフォームを工場、プラント、キャリアなどに展開した経験から、製造業のデジタルトランスフォーメーションを支援します。

安部 純一
講 師

安部 純一 氏
富士通株式会社
産業ソリューション事業本部
スペシャリスト

プロフィール

"製造業のコンサルティングビジネスを経て、ビッグデータ、AI/IoT
ビジネスで多くの製造業へ「ものづくりデジタルイノベーション」を支援
技能伝承、装置産業などIoT先進活用など講演・執筆多数