食品衛生検査器BACcT（バクット）

衛生管理の推進や新製品開発時の日付設定の検証、苦情や事故対応などでは迅速な対応が要求されます。自社で微生物検査が直ぐに開始できるバクットは、外部の検査機関に微生物検査を委託した場合と比べ、早い日数（一般生菌・大腸菌群・大腸菌・黄色ブドウ球菌が最短1日）で確認でき、検証と改善対応が素早くおこなえます。
また、バクットを使用する事で、HACCP方式の管理手法である「危害分析」と「CCP（重要管理点）管理」（原料受入から最終製品までの各工程の微生物による汚染状況の確認・検証）が継続的に実施可能となります。
「自主検査ゼロからのスタート」日本細菌検査が構築のお手伝いをいたします！

残留タンパク簡易チェック用SWAB-Pro（スワブプロ）

スワブプロがあれば瞬時に汚れを「見える化」できます。
製造ラインや調理器具がきれいに洗浄されているかを、誰でも・簡単に・目視で確認することができます。

スワブプロは洗浄後の調理器具や製造ラインの残留タンパク質を簡易にチェックすることを目的とした製品です。
拭き取った綿棒を試薬部に押し込み反応させるだけで、残留タンパク質の有無を確認することができます。
タンパク質が残留しているということは、洗浄が不十分であることを示し、コンタミネーション防止や微生物汚染の防止などの指標として、安全な食品作りに役立ちます。