食品工場の設備・エンジニアリングにフォーカスしたフードファクトリーは、今年で10回目の開催を迎えます。
本年は新たに、食品製造プロセス機器に特化した「食品製造・加工機器展」を新設しました。
設備・生産管理部門から経営層といった設備導入のキーマンが多数来場し、濃密な商談機会を得られます。

有識者や業界のトップランナーで組織された実行委員会で立案した、食品製造工場に関連するセミナーを連日開講します。
業界のトレンドを取り入れた専門性の高いテーマで業界関係者の来場を強力に後押しします。

• ●施設の維持管理が食品安全に果たす役割
• ●省人化に向けたIoT活用
• ●食品ロス削減施策の動向
• ●原料秤量の将来構想実現に向けたシュミレーション技術の活用
• ●食品産業及びサービス産業への新たなロボット利活用の提案
• ●食品企業の安全・信頼対策
• ●マニアが愛する「全国ご当地バター」の世界
• ●循環型社会に向け秩父の酪農家、チーズ工房、乳業会社が連帯
• ●乳製品の品質向上のために取り組むべきポイント