フードセーフティジャパンは、食の「安全・安心」にフォーカスした展示会として、今年で15回目の開催を迎えます。本展は食品・飲料メーカーやフードサービスの品質・衛生管理担当者が多数来場する、国内随一の専門展示会として圧倒的な知名度を誇ります。

有識者や業界のトップランナーで組織された実行委員会で立案した、食品の衛生・品質管理に関連するセミナーを連日開講します。
業界のトレンドを取り入れた専門性の高いテーマで業界関係者の来場を強力に後押しします。

• ●HACCPと異物混入事故防止
  ～異物事故の初期対応と異物検査の有効活用～
• ●食料安全保障のこれから
• ●大手外食企業コロワイドの食品安全安心への挑戦
• ●食品工場において日常的に実施する微生物試験と手法について
• ●食品取扱施設における昆虫類の管理とDX
• ●食品企業の安全・信頼対策何したらいいの？具体的な対策を交えて
• ●HACCPの土台になる効率的洗浄