出展分野

惣菜調理機器

展示内容

ガスフライヤー、インピンジメントオーブン

見どころ

業務用ガスフライヤー、インピンジメントオーブンを展示し、幅広いラインアップの給食・食品工場向けの食品調理加工機械を紹介。お客様の商品、食品製造現場のニーズに対応する製品と生産ラインシステム（厨房設備）を提案致します。

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■小型ガス式フライヤー　DC-G型(HYT型装備）

●キャタピラコンベア採用で天ぷらやバッター付き商品も安定した品質で美味しく
きれいに仕上がる。油深は投入口で3段階に調整可能。
●集中排気方式による作業環境に配慮した低輻射タイプで空調設備の負荷を低減
●滞溜燃焼方式で優れた伝熱効果を発揮し、省エネ調理を実現
●環境に優しい専用周辺機（オプション）：濾過機、油煙除去装置、冷却沈殿貯油タンク

■インピンジメントオーブン　IMPJ-BS型

●熱気を直接吹き付けるインピンジメント加熱オーブン。素早く食品に熱を伝え、
美味しく香ばしく仕上げる
●上下の独立ファンの加熱条件を別々に調整できるので安定した芯温を管理。
多彩な調理メニューに対応する高い汎用性
●シンプルな設計なので衛生的。エ具なしで分解でき洗浄も簡単。
●操作しやすいタッチパネル。30種のメニュー登録が可能で安定した品質を維持

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