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Features特徴

Point 1

惣菜製造工程の
課題解決につながる専門展

惣菜製造現場に関わる設備・機器の専門展として開催してきた惣菜・デリカJAPAN。
惣菜ベンダーやフードサービス、小売など、事業規模は問わず、惣菜製造関係者とのさらなる商談機会を提供します。

Point 2

ターゲットを動員する
実践セミナーを多数開講!

惣菜製造業のDX化・ロボット化支援の最新情報をはじめ、人手不足対策・生産性向上・衛生管理などの
共通課題かつ話題性のあるセミナーを発信し、関係者の来場を促します。

  • ●惣菜工場の洗浄システムの取組み
  • ●シェフの視点からみた現在の惣菜市場の課題
  • ●惣菜製造業におけるAI・ロボット導入による生産改革
  • ●惣菜業界における食品ロス対応について
  • ●惣菜製造業におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のポイント
  • ●コロナ禍による惣菜市場の変化からみる
    事業者が留意すべき食品衛生の注意点
  • ●未来から選ばれる惣菜業界へ、SDGs取組みのヒント
  • ●惣菜市場における冷凍食品の使用状況
  • ●脱炭素社会実現に向けた冷凍機の冷媒動向と食品産業分野での取り組み
  • ●冷蔵・冷凍倉庫におけるIoT活用事例と近未来構想
    ~DXがもたらす保全改革と環境価値~

Analysis来場者分析

惣菜・デリカJAPAN 2021 のべ来場者数

32,061

(実来場者数:11,126名) (3日間合計、同時開催展含む)

業種

職種

※前回実施結果報告書より一部抜粋

Voice来場者からの声・リクエスト

(一部抜粋)

惣菜製造設備・機器を求める方に多くご来場いただいております。

  • 惣菜製造での
    ロボット導入を検討している
    食品・惣菜製造業/経営・管理
  • 調理麺製造工程で
    自動化・省人化できる設備・機器が見たい
    食品・惣菜製造業/品質管理
  • ライン作業の自動化に着手したい食品・惣菜製造業/設備導入・管理
  • 弁当の充填方法を変えたい食品・惣菜製造業/生産・工務
  • 惣菜関連調理器具を探している小売/経営・管理
  • 惣菜加工・冷凍技術の導入を検討中小売/経営・管理
  • 日持ち延長する容器資材がみたい惣菜製造業
  • コロナ禍での新しい販売方法のため、冷凍技術を知りたい外食関連
  • チルドで流通する持ち帰り商品
    品質保持のための技術や加工食品の情報を得たい
    フードサービス/研究・開発

FOOD展事務局

フードシステムソリューション|フードセーフティジャパン|フードファクトリー|
フードディストリビューション|惣菜・デリカJAPAN

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〒100-0013  東京都千代田区霞が関1-4-2大同生命霞が関ビル4階 アテックス(株)内
TEL:03-3503-7661 / FAX:03-3503-7620 / E-mail:office@food-exhibition.info

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